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地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术(自制地锅鸡怎么做)

神秘学占星网 资料 2023-07-07 10:35:52 288794

【资料名称】:地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术
【资料描述】:
地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。
地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良有需要联系v;lyjlyj13141314,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。



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