本书内容特点 · · · · · ·
香水专家,还是位大厨师,对味道有独特的体验,作者提出革命性的新方法:创造美食。味道搭配上,米其林二星厨师,Daniel Patterson和本书作者,都是大师。美味百变,四大原则,风味增强,在美食中,找味道,就像音乐中的节奏,只有你想不到,没有做不到。
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备注 · · · · · ·
The Art of Flavor Practices and Principles for Creating Delicious Food-Aftel-2017.epub
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