作者简介 · · · · · ·
刘纲勇，广东食品药品职业学院，副教授、专业带头人，
2000.07-2002.11 广东雅倩化妆品有限公司 配方师；
2002.11-2004.9 广州立白企业集团有限公司 配方师；
2007.7-现在 广东食品药品职业学院 教研室主任。
目录 · · · · · ·
第1章 乳化剂 ………………………………………………………………………………… 001
第一节 非离子型乳化剂 ……………………………………………………………………… 001
一、聚乙二醇类 ……………………………………………………………………………… 001
二、硅油类 …………………………………………………………………………………… 004
三、甘油酯类 ………………………………………………………………………………… 006
四、聚甘油脂肪酸酯 ………………………………………………………………………… 007
五、山梨醇类 ………………………………………………………………………………… 009
六、糖类衍生物 ……………………………………………………………………………… 011
第二节 离子型乳化剂 ………………………………………………………………………… 012
一、阴离子乳化剂 …………………………………………………………………………… 013
二、阳离子乳化剂 …………………………………………………………………………… 015
三、两性乳化剂 ……………………………………………………………………………… 016
第2章 增稠剂 ………………………………………………………………………………… 019
第一节 增稠剂概述 …………………………………………………………………………… 019
一、流变性简介 ……………………………………………………………………………… 019
二、增稠剂作用机理 ………………………………………………………………………… 020
三、增稠剂的分类 …………………………………………………………………………… 021
第二节 常见增稠剂 …………………………………………………………………………… 022
一、有机天然水溶性增稠剂 ………………………………………………………………… 022
二、有机半合成水溶性增稠剂 ……………………………………………………………… 027
三、有机合成水溶增稠剂 …………………………………………………………………… 030
四、微粉增稠剂 ……………………………………………………………………………… 034
第3章 香料香精 ……………………………………………………………………………… 038
第一节 香料 …………………………………………………………………………………… 038
一、天然香料 ………………………………………………………………………………… 038
二、合成香料 ………………………………………………………………………………… 065
第二节 香精 …………………………………………………………………………………… 088
一、香精的分类 ……………………………………………………………………………… 089
二、香精 (液体)的生产工艺 ……………………………………………………………… 089
三、日用产品的加香 ………………………………………………………………………… 089
四、香气与物质的分子结构 ………………………………………………………………… 090
五、化妆品香精的相关标准 ………………………………………………………………… 091
第4章 着色剂和粉 …………………………………………………………………………… 092
第一节 着色剂概述 …………………………………………………………………………… 092
一、色彩学基本原理 ………………………………………………………………………… 092
二、化妆品着色剂的分类 …………………………………………………………………… 094
三、化妆品着色剂的性质 …………………………………………………………………… 096
四、化妆品着色剂的命名方法 ……………………………………………………………… 097
第二节 有机合成色素 ………………………………………………………………………… 098
一、有机合成色素概述 ……………………………………………………………………… 098
二、常见的合成色素 ………………………………………………………………………… 101
三、常用的化妆品色淀 ……………………………………………………………………… 110
第三节 无机颜料 ……………………………………………………………………………… 111
一、无机颜料概述 …………………………………………………………………………… 111
二、常见的无机颜料 ………………………………………………………………………… 111
第四节 珠光颜料 ……………………………………………………………………………… 113
一、珠光颜料的特性 ………………………………………………………………………… 113
二、珠光颜料在化妆品中的应用 …………………………………………………………… 114
三、珠光颜料的常见种类 …………………………………………………………………… 115
四、珠光原料的生产流程 …………………………………………………………………… 116
第五节 天然着色剂 …………………………………………………………………………… 116
第六节 一般粉体原料 ………………………………………………………………………… 119
一、粉体原料的物理性质 …………………………………………………………………… 119
二、粉体填充剂 ……………………………………………………………………………… 120
三、天然粉体 ………………………………………………………………………………… 127
四、磨砂剂 …………………………………………………………………………………… 128
五、粉的表面处理 …………………………………………………………………………… 130
第5章 防腐剂 ………………………………………………………………………………… 135
第一节 概述 …………………………………………………………………………………… 135
一、防腐剂的定义 …………………………………………………………………………… 135
二、防腐剂的作用及机理 …………………………………………………………………… 135
三、影响化妆品防腐剂性能的因素 ………………………………………………………… 135
四、防腐剂安全性 …………………………………………………………………………… 137
五、防腐剂有效性评价 ……………………………………………………………………… 137
六、防腐剂的理想功效 ……………………………………………………………………… 137
第二节 准用防腐剂 …………………………………………………………………………… 138
一、醛类 ……………………………………………………………………………………… 138
二、酯类 ……………………………………………………………………………………… 140
三、季铵盐类 ………………………………………………………………………………… 142
四、酸及其盐类 ……………………………………………………………………………… 145
五、酚类 ……………………………………………………………………………………… 148
六、醇醚类 …………………………………………………………………………………… 150
七、唑烷类 ………………………………………………………………………………… 153
八、无机盐 …………………………………………………………………………………… 153
九、其他类 …………………………………………………………………………………… 154
第三节 无受限抗菌原料 ……………………………………………………………………… 155
一、1,2-二元醇类……………………………………………………………………………… 155
二、有机酸 …………………………………………………………………………………… 157
三、中等链长脂肪酸甘油单酯 ……………………………………………………………… 158
四、芳香酚及芳香醇 ………………………………………………………………………… 160
五、植物提取物类 …………………………………………………………………………… 161
第6章 洗涤护肤助剂 ………………………………………………………………………… 163
第一节 溶剂 …………………………………………………………………………………… 163
一、概述 ……………………………………………………………………………………… 163
二、常见溶剂 ………………………………………………………………………………… 164
第二节 推进剂 ………………………………………………………………………………… 166
一、概述 ……………………………………………………………………………………… 166
二、常见推进剂 ……………………………………………………………………………… 166
第三节 珠光剂 ………………………………………………………………………………… 168
一、概述 ……………………………………………………………………………………… 168
二、常用的珠光剂 …………………………………………………………………………… 168
第四节 增溶剂 ………………………………………………………………………………… 169
一、概述 ……………………………………………………………………………………… 169
二、常用的增溶剂 …………………………………………………………………………… 171
第五节 螯合剂 ………………………………………………………………………………… 172
一、概述 ……………………………………………………………………………………… 172
二、常用的螯合剂 …………………………………………………………………………… 172
第六节 pH调节剂 ……………………………………………………………………………… 173
一、酸 ………………………………………………………………………………………… 174
二、碱 ………………………………………………………………………………………… 176
第七节 抗氧化剂 ……………………………………………………………………………… 178
一、油脂酸败的机理 ………………………………………………………………………… 179
二、油脂酸败的影响因素 …………………………………………………………………… 179
三、抗氧化剂的基本原理 …………………………………………………………………… 180
四、抗氧化剂的分类 ………………………………………………………………………… 181
五、常用的抗氧剂 …………………………………………………………………………… 181
第八节 无机盐 ………………………………………………………………………………… 183
第7章 油脂 …………………………………………………………………………………… 187
第一节 油脂的基本特性 ……………………………………………………………………… 187
一、油脂的物理性质 ………………………………………………………………………… 187
二、油脂的化学性质 ………………………………………………………………………… 189
第二节 天然油脂 ……………………………………………………………………………… 191
一、植物油脂 ………………………………………………………………………………… 192
二、动物油脂 ………………………………………………………………………………… 199
第三节 合成脂肪酸酯类 ……………………………………………………………………… 202
一、脂肪酸单酯 ……………………………………………………………………………… 202
二、脂肪酸双酯 ……………………………………………………………………………… 205
三、脂肪酸三酯 ……………………………………………………………………………… 206
第四节 聚硅氧烷 ……………………………………………………………………………… 207
一、聚硅氧烷简介 …………………………………………………………………………… 207
二、甲基硅油 ………………………………………………………………………………… 208
三、环甲基硅油 ……………………………………………………………………………… 210
四、聚二甲基硅氧烷醇 ……………………………………………………………………… 211
五、烷基硅油 ………………………………………………………………………………… 212
六、苯基硅油 ………………………………………………………………………………… 213
七、氨基硅油 ………………………………………………………………………………… 214
八、聚醚 (醚基)硅油 ……………………………………………………………………… 215
九、有机硅树脂 ……………………………………………………………………………… 216
十、有机硅弹性体 …………………………………………………………………………… 217
第五节 其他油脂 ……………………………………………………………………………… 218
一、矿物油脂 ………………………………………………………………………………… 218
二、脂肪酸 …………………………………………………………………………………… 220
三、脂肪醇 …………………………………………………………………………………… 222
四、合成烷烃 ………………………………………………………………………………… 224
第8章 保湿剂 ………………………………………………………………………………… 227
第一节 天然保湿剂 …………………………………………………………………………… 227
第二节 合成保湿剂 …………………………………………………………………………… 232
第9章 清洁剂 ………………………………………………………………………………… 236
第一节 阴离子清洁剂 ………………………………………………………………………… 236
一、硫酸酯盐 ………………………………………………………………………………… 236
二、磺酸盐 …………………………………………………………………………………… 239
三、脂酰基氨基酸盐 ………………………………………………………………………… 240
四、羧酸盐和脂肪醇醚羧酸盐 ……………………………………………………………… 242
五、磷酸酯盐 ………………………………………………………………………………… 244
六、磺基琥珀酸酯盐 ………………………………………………………………………… 245
第二节 两性清洁剂 …………………………………………………………………………… 247
一、甜菜碱型清洁剂 ………………………………………………………………………… 248
二、咪唑啉型清洁剂 ………………………………………………………………………… 249
第三节 非离子清洁剂 ………………………………………………………………………… 250
一、烷基糖苷 ………………………………………………………………………………… 250
二、烷基乙醇酰胺 …………………………………………………………………………… 251
三、氧化胺型清洁剂 ………………………………………………………………………… 252
四、酯类 ……………………………………………………………………………………… 253
第10章 肤用功效原料 ……………………………………………………………………… 254
第一节 美白剂 ………………………………………………………………………………… 254
一、皮肤的颜色 ……………………………………………………………………………… 254
二、美白剂的作用机理及分类 ……………………………………………………………… 255
三、美白祛斑类原料 ………………………………………………………………………… 256
第二节 抗衰老原料 …………………………………………………………………………… 264
一、衰老简介 ………………………………………………………………………………… 264
二、抗衰老原料 ……………………………………………………………………………… 265
第三节 防晒剂 ………………………………………………………………………………… 271
一、防晒剂简介 ……………………………………………………………………………… 272
二、无机防晒剂 ……………………………………………………………………………… 276
三、有机防晒剂 ……………………………………………………………………………… 276
四、天然防晒剂 ……………………………………………………………………………… 286
第四节 收敛剂 ………………………………………………………………………………… 287
第五节 抗过敏原料 …………………………………………………………………………… 289
第六节 抗粉刺原料 …………………………………………………………………………… 291
一、痤疮产生的原因及祛粉刺剂的分类 …………………………………………………… 291
二、抗粉刺的机理及分类 …………………………………………………………………… 291
第七节 功效辅助原料 ………………………………………………………………………… 294
一、促渗透剂 ………………………………………………………………………………… 294
二、温感剂 …………………………………………………………………………………… 295
三、抗水成膜剂 ……………………………………………………………………………… 297
第11章 发用功效原料 ……………………………………………………………………… 300
第一节 发用调理剂 …………………………………………………………………………… 300
一、阳离子表面活性剂 ……………………………………………………………………… 300
二、阳离子聚合物 …………………………………………………………………………… 301
三、蛋白质类调理剂 ………………………………………………………………………… 305
第二节 去屑剂 ………………………………………………………………………………… 307
一、去屑剂概述 ……………………………………………………………………………… 307
二、常用去屑剂 ……………………………………………………………………………… 307
第三节 发用定型剂 …………………………………………………………………………… 309
一、发用定型剂作用机理 …………………………………………………………………… 310
二、发用定型剂结构 ………………………………………………………………………… 310
三、发用定型剂分类 ………………………………………………………………………… 311
第四节 染烫脱毛原料 ………………………………………………………………………… 317
一、发用着色剂 ……………………………………………………………………………… 317
二、氧化剂 …………………………………………………………………………………… 321
三、卷发直发剂 ……………………………………………………………………………… 322
第12章 天然活性物质 ……………………………………………………………………… 325
第一节 蛋白质 ………………………………………………………………………………… 325
一、蛋白质简介 ……………………………………………………………………………… 325
二、常见蛋白类原料 ………………………………………………………………………… 326
第二节 肽 ……………………………………………………………………………………… 328
一、多肽的结构与命名 ……………………………………………………………………… 328
二、多肽的分类与作用 ……………………………………………………………………… 330
三、水解蛋白肽 ……………………………………………………………………………… 330
四、功能多肽 ………………………………………………………………………………… 331
第三节 氨基酸 ………………………………………………………………………………… 339
一、氨基酸的结构与性质 …………………………………………………………………… 339
二、氨基酸的分类 …………………………………………………………………………… 340
三、氨基酸在化妆品中的应用 ……………………………………………………………… 340
四、常见氨基酸 ……………………………………………………………………………… 340
第四节 糖 ……………………………………………………………………………………… 343
一、单糖 ……………………………………………………………………………………… 344
二、低聚糖 …………………………………………………………………………………… 346
三、多糖 ……………………………………………………………………………………… 347
附录 ………………………………………………………………………………………………… 354
附录1 化妆品限用组分………………………………………………………………………… 354
附录2 化妆品准用防腐剂……………………………………………………………………… 365
附录3 化妆品准用防晒剂……………………………………………………………………… 371
附录4 化妆品准用着色剂……………………………………………………………………… 373
附录5 化妆品准用染发剂……………………………………………………………………… 393
参考文献 ……………………………………………………………………………… 401
备注 · · · · · ·
化妆品原料-刘-2017.pdf
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