神秘学资料网

阿育吠陀香料蔬食料理 台湾繁体 (阿育吠陀香料蔬食料理电子书)

神秘学资料网 身心灵 2023-10-28 22:31:23 0

如何自学 占星术 占星教程网盘 塔罗牌教程百度网盘

阿育吠陀香料蔬食料理美食书籍系列,台湾繁体版。

阿育吠陀源自古印度的传统医学,流传已有五千年以上,是一套正式通过WHO认证、集结先人智慧的完整医疗体系。阿育吠陀强调,人的身体、心灵,以及生存所需的能量都是由食物建构起来的,因此依照个人的体质、症状选择适切的饮食,比服用药物更为重要。

每个人与生俱来的体质、肤质、脾气、作息、生活环境等都不相同,身体所需要的养分及食物种类自然也不尽相同。尊重每个人的差异,并让个人特质活化苏醒,就是阿育吠陀最中心的思想。阿育吠陀将人体分为三种体质能量(Dosha):Vata(风)、Pitta(火)、Kapha(水)三元素。当三种能量平衡运作,人体的代谢、免疫就会顺畅;反之,若再加上混乱作息或生活压力,则会逐渐累积毒素,引起失调或生病!

本书食谱参考自斯里兰卡的巴贝林阿育吠陀疗愈中心,「巴贝林」不仅是世界第一的阿育吠陀食宿中心,更导入正统阿育吠陀医疗法,提供访客身心灵疗愈服务。书中食谱,将提供以大量蔬果、香料特制的阿育吠陀餐饮,从主菜、配菜、汤品到甜点,种类丰富多样,不仅作法简单,更提供每道食谱对体质能量的影响,让你一边享受美食,一边跟着食谱来场体内大排毒!

名人推荐

瑜伽达人/坣娜
《一个人的圣境之旅》作者、一心学院负责人/彭芷雯
《魅丽》杂志发行人、心灵导师、作家/赖佩霞
联合推荐(依姓氏笔画序)

作者介绍
作者简介

川岛一惠

1999年首次到访巴贝林阿育吠陀疗愈中心,以「第一位日本客人」的身分受到欢迎款待,为了实现心愿、将巴贝林阿育吠陀的住宿治疗效果及魅力向日本大众展现,回国后一边持续全职工作,一边经营个人网站。五年之间,将所有工作外的私人时间都投入在回覆各种问题的书信往来中,终于让许多日本人开始前往巴贝林中心,以阿育吠陀疗愈为目的的主题旅行也稳稳扎根,现任针灸按摩师。

若山曜子

东京外国语大学法语系毕业后前往巴黎留学,曾在巴黎蓝带厨艺学校(Le Cordon Bleu)、巴黎斐杭狄高等厨艺学校(Ecole Frrrandi)进修,并获得法国专业认证(CAP),曾在巴黎甜点店及餐厅工作,累积经验后回国,现任咖啡店的甜点品项监制、也活跃于杂志及电视媒体的工作,并在自家中开设小班制的甜点教室,美而简单、扎实又美味的餐点颇获好评。

译者简介

尤可欣

曾任旅游记者、编辑,现为英、日书籍译者、自由文字工作者。译有《刺青师》、《爱丽榭宫的餐桌》、《达文西的墨水瓶》、《印度寻祕之旅:在印度遇见马哈希》(合译),着有《沙漠中传来的鼓声──印度》。

目录
007 简介
009 阿育吠陀式理想饮食风格
011 料理不可或缺的椰子
013 美味又有益健康的香料与香草

Maindishes 主菜

016 汤式咖哩(soup style)
018 南瓜黑咖哩
019 椰汁炖芋头/秋葵咖哩
020 牛奶咖哩
022 豆泥咖哩
024 桑巴咖哩
026 马铃薯白咖哩/小黄瓜白咖哩
028 绿科尔马咖哩

030 印度玛式咖哩(Hinsrcma style)
032 腰果与青豆印度玛
033 萝卜印度玛/大蒜印度玛
034 拿瓦拉塔那咖哩
036 红萝卜印度玛

038 干炒式咖哩(Tempered style)
040 长葱与红萝卜干炒咖哩
041 苦瓜干炒咖哩/小扁豆与菠菜干炒咖哩
042 茄子干炒咖哩
044 四季豆干炒咖哩/香菇青葱干炒咖哩
046 腰果干炒咖哩
048 秋葵干炒咖哩/空心菜干炒咖哩
050 马铃薯马萨拉
052 巴贝林专栏:累积的毒素全部排出!

Sidedishes 配菜

056 凉拌(Sambol)
058 凉拌洋葱/凉拌薄荷/凉拌小黄瓜
059 辣椒拌酱/凉拌红萝卜/凉拌椰子

060 蒸煮(Mallun)
062 鸭儿芹蒸煮/莲藕蒸煮
063 高丽菜蒸煮/菜豆蒸煮
064 奶油炒毛豆杏仁
065 烤茄子酱
066 巴贝林专栏:阿育吠陀医生

Soups 汤品

072 烘炒红米汤
073 白萝卜奶油浓汤
074 南瓜奶油浓汤
075 甜菜汤
076 拉萨姆汤
077 马利格塔瓦尼汤
078 绿浓汤

Salads & chutneys 沙拉&酱料

082 小扁豆沙拉
083 秋葵洋葱沙拉
084 小黄瓜优格沙拉/芒果酪梨渍/苦瓜沙拉
086 红萝卜沙拉
087 莱姆绿淋酱
088 五种恰特尼沾酱(Chutneys)
椰子沾酱/红椰子沾酱/姜沾酱/绿沾酱/芒果沾酱

Grains谷物

092 五种米饭
红米饭/红萝卜米饭/小茴香饭/黄米饭/豆泥饭
094蔬菜布里亚尼炊饭
096 帕拉塔烤饼
098 荞麦饼
100 巴贝林专栏:顶级美肌疗程

Sweet 甜点

104 芝麻太妃糖
106 生姜太妃糖/豆蔻牛奶太妃糖
108 萨马波莎糖球
109 椰子石蜜布丁
110 香蕉面包
112 五种药草茶
姜茶/小茴香茶/洛神茶芫荽茶/豆蔻茶
114 巴贝林专栏:乐园中享用丰富蔬食

116 出发前往斯里兰卡!飞奔阿育吠陀胜地(往返路程篇)
118 食谱中不可缺的食材
120 斯里兰卡的特色食材
121 阿育吠陀饮食建议

作者简介 网站https://e-body.fit 为您整理搜集台版书,绝版书,更多难以获取的各类电子书!

有需要联系v;hx-hx3点击联系需要东西方神秘学学习资料,专业的咨询


(1)因部分资料含有敏感关键词,百度网盘无法分享链接,请联系客服进行发送;
(2)如资料存在张冠李戴联系微信:hx-hx3 无条件退款!
(3)不用担心不给资料,如果没有及时回复也不用担心,看到了都会发给您的!放心!
(4)关于所收取的费用与其对应资源价值不发生任何关系,只是象征的收取站点运行所消耗各项综合费用

热评榜单